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Chou blanc - Tarif à la pièce
Petit calibre (env.500g-700g)
Gros calibre (env.700g-900)
Le chou blanc présente un taux élevé de vitamines et minéraux. Il est particulièrement riche en substances soufrées (d’où l’odeur qui s’en dégage à la cuisson) ce qui lui donne des propriétés antibactériennes.
présentation Mode de
cuissondurée Informations -Coupé en 4 sans trognon casserole 15 min maxi eau bouillante salée -Coupé en lamelles à la poêle 12 min avec matière grasse
