Velouté butternut au lait de coco curcuma Agrandir l'image

Velouté butternut au lait de coco curcuma

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Un délicieux velouté facile à réaliser et qui plaira à tous 

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  • Ingrédients:

    -1 butternut de 500 g environ 

    -2 belles carottes

    -1 panais

    -1 oignons 

    -250 ml de lait de coco 

    -sel et curcuma 

    Préparation :

    -peler et couper en morceaux tous vos légumes

    -faites revenir en premier l'oignon dans un peu de matière grasse ensuite le reste des légumes

    -une fois que tout est bien revenu , saler le tout ajouter une pincée de curcuma .

    -verser ensuite le lait de coco et ajouter de l'eau jusqu' à y recouvrir les légumes .

    -Cuisson sous pression 15 min 

    -Une fois vos légumes cuits , mixer et réajuster si besoin en curcuma 

    Bon appétit 

Ingrédients

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