gratin butternut céleri pomme de terre

Ingrédients pour 6 personnes

• 400 g de céleri rave
• 1 gousse d'ail
• 400 g de butternut
• 400 g de pommes de terre Charlotte
• 100 ml de vin blanc
• 120 g de parmesan
• 400 ml de crème fraîche épaisse
• 1 pincée de noix de muscade
• huile d olive
• sel/poivre

Préparation:

• Préchauffer votre four à 200 °c
• Peler et râper le butternut le céleri et les pommes de terre et mélangez
• huilez votre plat à gratin et frottez le de la gousse d 'ail .
• Dans un saladier mélangez la crème , le vin blanc, le sel /poivre et la muscade
• Dans votre plat à gratin incorporez la moitié des légumes, la moitié de la crème , la moitié du parmesan
• Poursuivez avec le reste des légumes ,crème et parmesan
• Enfournez à couvert pendant 30 min .
• Oter le couvercle et continuez la cuisson 30 min

Bon appétit