Vols au vent de légumes

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Vols au vent de légumes

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  • Ingrédients

    Pour 6 feuilletés

    150g de carottes cuites en dés

    150g de brocolis cuits coupés en dés

    200g de champignons de paris coupé en petits dès

    un bel oignon jaune coupé finement

    150 g de lardons fumés

    un peu de gruyère rapés

    Béchamel

    Préparation

    Faites revenir les oignons et champignons et les lardons dans une sauteuse et réservez
    Replacez dans votre poêle tous les légumes et cuire tout en surveillant  à feu doux 5 min
    Insérer tous vos légumes dans votre béchamel  ajoutez un peu de gruyère rapés et maintenir au chaud à feux doux
    Faites réchauffer vos feuilletés vides au four quelques minutes avant de les garnir.
    Mettre votre préparation dans les feuilletés pour vols-au-vent et servir.
    Une petite salade verte... et bon appétit!

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